Huma

001. EDAMAME

002. WAKAME

009. MILLEFOGLIE SALMON TRUFFLE

sfoglia di farina con salmone marinato spicy, tartufo e teriyaki

010. MILLEFOGLIE MAGURO SPICY

sfoglia di nori croccante, tonno, cream cheese e teriyaki

011. TACOS SAKÈ

sfoglia di farina con stracciatella, guacamole, salsa teriyaki

012. TACOS MAGURO

sfoglia di farina, crema di avocado, salsa teriyaki, salsa spicy

013. STICK WHITE

riso avvolto con branzino flambato, salsa della casa, mango e erba cipollina

014. STICK FLOWER

fior di zucchina in tempura avvolto in salmone flambato con teriyaki e kataifi

015. STICK WASA

pollo in tempura avvolto da salmone con stracciatella, salsa mango, ponzu, chips e una punta di wasabi

016. SUZUKI MATZU

suzuki matzu (gambero cotto avvolta da branzino con salsa ponzu)

017. SANDWICH SAKÈ

croccante di pane, tartare di sakè, crema zafferano e uova di pesce volante e polvere nori

018. SANDWICH MAGURO

croccante di pane, tartare di maguro, olive essiccate, salsa teriyaki e wasabi kizami